밀

밀이 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 감주 『산가요록』 1450년
• 조국법 『산가요록』 1450년
• 진맥초 『산가요록』 1450년
• 대맥초 『산가요록』 1450년
• 밀누룩으로 빚은 식초 『산가요록』 1450년
• 고리조법 『산가요록』 1450년
• 초 맛을 고치는 방법 『산가요록』 1450년
• 밀즙 『식료찬요』 1460년
• 밀밥 『식료찬요』 1460년
• 초 밀 『식료찬요』 1460년
• 고리 만드는 법 『수운잡방』 1500년대 초
• 밀소주 『수운잡방』 1500년대 초
• 백료누룩 『제민요술』 1500년대
• 진주춘주누룩 『제민요술』 1500년대
• 시어진 술을 바로 잡는 법 『제민요술』 1500년대
• 보리누룩 『제민요술』 1500년대
• 엿기름 『제민요술』 1500년대
• 밀장 『제민요술』 1500년대
• 소맥고주 『제민요술』 1500년대
• 개고기찜 『제민요술』 1500년대