도미

도미가 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 생선과 고기를 넣어 장 담그는 법 『산림경제』 1700년대
• 해삼찜 『산림경제』 1700년대
• 생선.고기장 『박해통고』 18세기 이후
• 도미자반 『주찬』 1800연대초엽
• 어채 『규곤요람』 1896
• 도미탕 『가정요리』 1900년대
• 도미국 『조선요리제법』 1921
• 도미국수 『조선요리제법』 1921
• 어육장 『조선요리제법』 1921
• 어육장 『조선요리제법』 1934
• 생선조림들 『조선요리제법』 1934
• 생선전유어 『조선요리제법』 1934
• 도미국 『조선요리제법』 1934
• 도미국수 『조선요리제법』 1934
• 도미국 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 도미국수 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 젓무 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 도미전유어 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 생선찜 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 도미어채 『조선무쌍신식요리제법』 1936