배

배가 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 배 저장 『산가요록』 1450년
• 배 『식료찬요』 1460년
• 배로 만든 엿 『식료찬요』 1460년
• 배 『식료찬요』 1460년
• 배죽 『식료찬요』 1460년
• 배 저장법 『수운잡방』 1500년대 초
• 배 절이는 법 『제민요술』 1500년대
• 배죽 『동의보감』 1613년
• 쇠고기삶기 『치생요람』 17세기
• 배 저장법 『요록』 1680년경
• 배 수장법 『산림경제』 1700년대
• 유자차 『산림경제』 1700년대
• 포도차 『산림경제』 1700년대
• 과일보관법 『박해통고』 18세기 이후
• 배 보관법 『박해통고』 18세기 이후
• 유자차 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 포도차 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 유자차 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 식혜 『소문사설』 18세기
• 유지방 만드는 법 『산림경제』 18세기