박

박이 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 박국 『제민요술』 1500년대
• 박을 삶는 법 『제민요술』 1500년대
• 박나물 『산림경제』 1700년대
• 즙장 『온주법』 1700연대
• 박죽 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 박김치 『시의전서』 1800년대말
• 아저찜 『시의전서』 1800년대말
• 누르미 『시의전서』 1800년대말
• 애저찜 『규합총서』 1815년경
• 박껍질 포 『임원십육지』 1835년경
• 박김치 『조선요리제법』 1934
• 박나물 『조선요리제법』 1934
• 박국 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 박김치 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 박나물 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 쌈김치 『조선음식 만드는 법』 1946
• 박김치 『우리음식』 1948
• 박김치 『한국요리』 1966