팥

팥이 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 누런 암탉 즙 『식료찬요』 1460년
• 팥죽 『식료찬요』 1460년
• 팥가루 물 『식료찬요』 1460년
• 팥즙 『식료찬요』 1460년
• 팥∙밀랍 『식료찬요』 1460년
• 팥가루 『식료찬요』 1460년
• 꿀팥죽 『식료찬요』 1460년
• 소두천세고주 『제민요술』 1500년대
• 낙안령 서숙의 오이 절이는 법 『제민요술』 1500년대
• 상시팥죽 『동의보감』 1613년
• 상화 만드는 법 『음식디미방』 1670년경
• 빈대떡 만드는 법 『음식디미방』 1670년경
• 급하게 만드는 팥죽 『요록』 1680년경
• 잡과떡 『산림경제』 1700년대
• 팥장 만드는 법 『산림경제』 1700년대
• 잡곡밥 짓는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 팥죽 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 술 신맛 제거법 『박해통고』 18세기 이후
• 팥장 만드는 법 『박해통고』 18세기 이후
• 사슴고기국 『해동농서』 18세기 말