차

차가 들어간 옛 음식은 무엇인가요?

문헌 연도가 이른 순으로 모았습니다. 음식마다 재료와 조리법 요약, 출전을 정리했습니다.

• 생강차 『식료찬요』 1460년
• 구기자차 『산림경제』 1700년대
• 구기자차 『해동농서』 18세기 말
• 구기자차 『고사신서』 1771년
• 차 끓이는 법 『고사십이집』 1787년
• 구기차 『고사십이집』 1787년
• 차를 마시는 법 『차신전』 1830
• 향 『차신전』 1830
• 차의 빛깔 『차신전』 1830
• 잡 것이 섞이면 진을 읽는다. 『차신전』 1830
• 차의 관리 『차신전』 1830
• 누영춘방 『임원십육지』 1835년경
• 가집장 『조선무쌍신식요리제법』 1936
• 차 달이는 법 『조선무쌍신식요리제법』 1936