차의 빛깔
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 차의 빛깔 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
차의 빛깔은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
차의 빛깔은 『차신전』(1830)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 초의 장의순입니다. 원문에는 '茶色'로 적혀 있습니다.
차의 빛깔에는 어떤 재료가 들어가나요?
『차신전』(1830)에 기록된 차의 빛깔의 재료는 차입니다.
차의 빛깔은 어떻게 만드나요?
『차신전』(1830)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 차는 맑고 푸른 색상을 띄는 것을 상품으로 친다. / 찻물 빛깔이 하얀 구름처럼 이는 것이 상품이다.
차의 빛깔에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “차는 맑고 푸른 색상을 띄는 것을 상품으로 치고, 찻물 빛깔이 쪽빛에 하얀 빛깔을 띄는 것이 좋은 것이다. 누렇고 검고 붉거나 혼탁한 빛깔을 띄는 것은 모두 상품으로 치지 않는다. 찻물 빛깔이 하얀 구름처럼 이는 것이 상품이고, 푸른 비취색 물결이 이는 것을 중품으로……”입니다. (번역 출처: 해남 대흥사)
차의 빛깔은 어떤 종류의 음식인가요?
차의 빛깔은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.