콩죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 콩죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
콩죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
콩죽은 『옥담사집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이응희(李應禧)입니다. 원문에는 '豆粥'로 적혀 있습니다.
콩죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “솥 정이라 하자니 세 발이 없고 기라 하자니 형체가 닮지 않았네 비록 상제께 제사 올리진 않지만 그래도 백성을 이롭게 할 순 있지 집에서 잔치할 땐 타봉을 삶고 밭에서는 콩죽 끓이기에 알맞아라 삶고 익히는 데 공로가 많으니 진실로 기물 중에 진귀한 것일세…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
콩죽은 어떤 종류의 음식인가요?
콩죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
콩죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 22개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
콩죽에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 집에서 잔치할 때 타봉을 삶고 콩죽을 끓임
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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