약과

공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처

약과 기본 정보
이름	약과
음식 분류	떡·한과·음청류

자주 묻는 질문

약과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

약과는 『지봉유설』(1614년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이수광(李睟光)입니다. 원문에는 '蜜果'로 적혀 있습니다.

약과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

번역문 일부를 옮기면 “밀과(蜜果)를 '약과(藥果)'라고 하는 것은, 보리는 사시(四時)의 최고(精氣)이고, 꿀은 백 가지 약 중에 제일 어른이요, 기름은 능히 벌레를 죽이는 때문이다. 중국에서는 잔치(宴享)때에도 역시 밀과(蜜果)를 쓰지 않는다. 그러나 우리나라 사람들은 보통 제사나 잔치에……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

약과는 어떤 종류의 음식인가요?

약과는 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.

약과는 다른 문헌에도 나오나요?

같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 26개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.

약과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?

기록에 따르면 밀과(蜜果)를 '약과(藥果)'라고 하는 것은, 보리는 사시(四時)의 최고(精氣)이고, 꿀은 백 가지 약 중에 제일 오래되었고, 기름은 벌레를 죽이는 때문임 우리나라 사람들은 보통 제사나 잔치에도 모두 밀과를 사용함

이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?

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