수정과
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 수정과 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
수정과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
수정과는 『택당집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이식(李植)입니다. 원문에는 '水正果'로 적혀 있습니다.
수정과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “사시제(四時祭) - 고비(考妣) 공동으로 탁자 하나에 진설한다. 반(飯)과 갱(羹)과 병(餠)과 면(麪)을 각각 2그릇씩 놓고, 과일 5그릇 - 그 안에다 유과(油果)를 1그릇이나 2그릇을 넣을 수도 있는데 힘이 닿는 대로 하되 같은 종류는 쓰지 말고 높이 쌓지도 말……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
수정과는 어떤 종류의 음식인가요?
수정과는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
수정과는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 21개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
수정과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 17세기 사시제에는 수정과(水正果)와 건정과(乾正果)의 경우에는 같은 종류로 함께 쓰지는 않음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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