율무죽
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 율무죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
율무죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
율무죽은 『의본』(미상)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '薏苡粥'로 적혀 있습니다.
율무죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『의본』(미상)에 기록된 율무죽의 재료는 율무 가루 2홉, 볶은 참깨 1홉, 볶은 소자<차조기씨> 1홉, 꿀입니다.
율무죽은 어떻게 만드나요?
『의본』(미상)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 율무 가루 2홉, 볶은 참깨, 볶은 소자<차조기씨> 각 1홉을 준비한다. / 소자와 참깨를 물에 곱게 갈아 걸러서 즙을 낸다. / 율무 가루를 넣고 끓여 죽을 만들어 꿀과 함께 복용한다.
율무죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “의이음<율무죽>은 폐위(肺痿)ㆍ폐기(肺氣)ㆍ토농혈(吐膿血)ㆍ기침을 다스린다. 또 풍습비(風濕痺)로 인한 근맥련급(筋脈攣急)ㆍ건각기(乾脚氣)ㆍ습각기(濕脚氣)를 다스리며, 몸을 가볍게 하고, 풍토병과 노인의 천식을 다스린다. 율무 가루 2홉, 참깨 볶은 것과 소자<차조기씨……”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
율무죽은 어떤 종류의 음식인가요?
율무죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
율무죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 20개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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