탁주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 탁주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
탁주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
탁주는 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '濁醪'로 적혀 있습니다.
탁주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “그리고 전후로 힘껏 싸우다가 진중에서 죽은 사람은 별도로 기록하되, 만일 처자가 있는 이라면 즉시 잡역을 영원히 면제하여 수고롭지 않게 하고, 또 장관(將官)으로 하여금 한 곳에 단(壇)을 세워 간략하게 탁주(濁酒)와 보리밥으로 초혼제(招魂祭)를 올려 충혼을 위로하게……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
탁주는 어떤 종류의 음식인가요?
탁주는 술로 분류됩니다.
탁주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 22개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
탁주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 선조 27년 (1594), 전후로 싸우다가 죽은 사람들의 위해 단(壇)을 세워 탁주(濁酒)와 보리밥으로 초혼제(招魂祭)를 올려 충혼을 위로함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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