탁주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 탁주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
탁주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
탁주는 『계곡집』(17 세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 장유(張維)입니다. 원문에는 '濁酒'로 적혀 있습니다.
탁주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “수척한 얼굴 모습 내가 봐도 우습소만 그래도 믿는 것은 노건(老健)한 필력(筆力) 저녁 밥상엔 가을 채소국 술지게미 둥둥 뜬 탁주 한 사발 출세 위한 벼슬살이 오히려 누만 될 뿐 뜬 구름 명성을 감히 높다 여기리요 경서에 마음 둘 줄 조금 알아서 이리저리 궁구하며 수고……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
탁주는 어떤 종류의 음식인가요?
탁주는 술로 분류됩니다.
탁주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 22개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
탁주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 가을채소국과 탁주 한 잔의 청빈한 생활
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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