떡국
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 떡국 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
떡국은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
떡국은 『택당집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이식(李植)입니다. 원문에는 '餠湯'로 적혀 있습니다.
떡국에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “정절일(正節日)의 제물 정조(正朝)에는 각 자리마다 병탕(餠湯, 떡국)과 만두탕(曼頭湯)을 1그릇씩 놓고, 과일은 세 가지 종류로 하고, 포와 혜를 각각 1그릇씩, 적은 한 접시 - 세 꼬치 - 를 올린다. 동지(冬至)에는 각 자리마다 병(餠, 떡)과 두죽(豆粥, 팥죽……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
떡국은 어떤 종류의 음식인가요?
떡국은 주식류 가운데 국수·만두로 분류됩니다.
떡국은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 11개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
떡국에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 정절일에 올리는 음식으로 정조(正朝)에는 병탕(餠湯, 떡국)과 만두탕(曼頭湯) 등을 올리고 동지(冬至)에는 각 자리마다 병(餠, 떡)과 두죽(豆粥, 팥죽)을 올림
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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