팥죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 팥죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
팥죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
팥죽은 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '豆粥'로 적혀 있습니다.
팥죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “동지(冬至)라 관대에서 한 양을 기다리니 황패는 양전(兩殿) 뜰에 완항처럼 늘어섰네 용포자락 일찌감치 전전에 다다르니 선주에 재촉하여 팥죽을 올리게 하네 원내라 요림 속엔 들매화 모양 변코 대궐 뜰 궁기와는 한빛으로 하얗구나 금천교 다리 위에 갖신 소리 모여드니 이는……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
팥죽은 어떤 종류의 음식인가요?
팥죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
팥죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 37개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
팥죽에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 동지(冬至)에 팥죽을 먹음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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