팥죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 팥죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
팥죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
팥죽은 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '豆粥'로 적혀 있습니다.
팥죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “동지일이라 일양이 처음 생기고 맑은 새벽엔 삼경 북을 울리어라 세월은 잘도 흘러서 변천하는데 늙고 병들어 조참은 늘 빠뜨리네 팥죽에는 석청을 넣어서 먹고 백료에는 밀감을 담가 마시네 좋은 때를 참으로 이렇게 보내니 나이 늙은 내가 무엇을 감당하랴…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
팥죽은 어떤 종류의 음식인가요?
팥죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
팥죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 37개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
팥죽에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 석청을 넣어 먹는 팥죽
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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