인삼
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 인삼 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
인삼은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
인삼은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '尾蔘'로 적혀 있습니다.
인삼에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “호조 판서 심이지(沈頤之)가 아뢰기를, “연전에 강삼(江蔘)의 문제를 변통할 때에 인삼[尾蔘] 20근을 임시 왜역(倭譯)으로부터 넘겨 받으면서 돈중[錢] 당 1냥 1전씩을 얹어주었습니다. 그래서 원가까지를 합하면 4냥이나 되었습니다. 그런데 근래에는 인삼이 예전에 비해……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
인삼은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 10개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
인삼에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 정조 17년 (1793), 호조 판서 심이지가 인삼을 공물로 만들 것을 건의하니 그대로 시행함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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