팥밥
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 팥밥 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
팥밥은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
팥밥은 『우리음식』(1948)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 손정규(孫貞圭)입니다. 원문에는 '팥밥(赤豆飯)'로 적혀 있습니다.
팥밥에는 어떤 재료가 들어가나요?
『우리음식』(1948)에 기록된 팥밥의 재료는 백미 1L, 팥 500mL, 물 1.2L입니다.
팥밥은 어떻게 만드나요?
『우리음식』(1948)의 조리법은 쌀과 팥을 섞어서 쌀밥 지을 때처럼 밥을 짓는다.
팥밥에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “재료 백미 1L, 팥 500mL, 물 1.2L 쌀과 팥을 섞어서 쌀밥 지을 때처럼 밥을 짓는다. 팥은 맷돌로 쪼갠 것을 사용한다.…”입니다. (번역 출처: 디지털한글박물관)
팥밥은 어떤 종류의 음식인가요?
팥밥은 주식류 가운데 밥로 분류됩니다.
팥밥은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 7개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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