옛 문헌 속 음식과 공예

잣죽

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

잣죽 기본 정보
이름 잣죽
음식 분류 주식류

자주 묻는 질문

잣죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

잣죽은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '海松子粥'로 적혀 있습니다.

잣죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

번역문 일부를 옮기면 “태루나 태동을 물론하고 급히 해송자(海松子, 잣)죽을 사용하면 아주 효력이 있다. 홍유귀(洪有龜)가 여러 번 시험하여 본 결과 자주 효험을 보았다고 한다. 《문견방》 자현(子懸)의 증상으로 혼질(昏窒)되었을 때는 총백(蔥白)을 달여 먹이면 즉시 나으며, 자소엽(紫蘇葉)……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

잣죽은 어떤 종류의 음식인가요?

잣죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.

잣죽은 다른 문헌에도 나오나요?

같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 19개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.

이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

이 페이지 게시 중단 요청

이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.