막걸리
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 막걸리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
막걸리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
막걸리는 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '白酒'로 적혀 있습니다.
막걸리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “하늘이 만물을 내매 영한 것이 사람이라 성현들은 횡목의 백성에게 뜻을 두는데 현달하면 도를 행하고 궁하면 은거하나니 출처가 어찌 내 몸에 말미암지 않겠는가 선생은 일찍이 공명을 헌신짝처럼 버리고 두문불출한 지가 이미 삼십 년이 되었구려 온 세상이 다 이끗 도모에 눈이……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
막걸리는 어떤 종류의 음식인가요?
막걸리는 술로 분류됩니다.
막걸리는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 7개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
막걸리에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 중양절을 맞아 막걸리를 마심
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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