막걸리
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 막걸리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
막걸리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
막걸리는 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '白酒'로 적혀 있습니다.
막걸리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “국(菊) 가을 풍광은 깨끗하고 햇빛은 하 밝은데 이 국화 한두 가지가 아름답기도 하여라 누가 백의사자 보내서 술을 보내왔던고 동쪽 울타리의 흥취가 아직도 그립구려 막걸리의 새 향기는 질동이에 가득하고 국화는 다 피어서 늦가을에 탐스러운데 십 년 동안 내 삼경 묵힌 게……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
막걸리는 어떤 종류의 음식인가요?
막걸리는 술로 분류됩니다.
막걸리는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 7개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
막걸리에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 가을에 마시는 막걸리
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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