소주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
소주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소주는 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '燒酒'로 적혀 있습니다.
소주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『사가집』(15세기)에 기록된 소주의 재료는 소주, 생선회입니다.
소주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “강정의 고목나무가 용 같은 몸을 드러내어 열 이랑쯤 짙은 그늘은 만인이 앉을 만하네 소매 가득 청풍에 모시옷은 펄럭이는데 머리 돌려 석양엔 두건을 뒤로 젖혀 쓰고 소주 잔 기울이니 향기는 계피와 똑같고 젓가락 밑의 생선회는 은실과 흡사하네 강산을 두루 바라보매 어제와……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소주는 어떤 종류의 음식인가요?
소주는 술로 분류됩니다.
소주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 13개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
소주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 계피향 소주와 은실과 흡사한 생선회 소개
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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