소주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
소주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소주는 『택당집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이식(李植)입니다. 원문에는 '燒酒'로 적혀 있습니다.
소주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “이상의 각종 떡들 이외에 과일 한 그릇과 탕(湯)이나 적(炙) 중에서 한 그릇 - 아니면 소찬에 쓰는 나물붙이를 써도 된다. - 을 마련할 것이요, 유두일에는 소주(燒酒)를 쓰고 중구일에는 국화주(菊花酒)를 쓰되 삭망(朔望) 이하는 모두 한 번만 올린다. 위의 절일(節……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소주는 어떤 종류의 음식인가요?
소주는 술로 분류됩니다.
소주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 13개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
소주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 17세기 유두일에는 소주를 중구일에는 국화주를 씀
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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