기국차
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 기국차 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
기국차는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
기국차는 『고사십이집』(1787년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '杞菊茶'로 적혀 있습니다.
기국차에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사십이집』(1787년)에 기록된 기국차의 재료는 야생국화 1냥, 구기자 4냥, 차 싹 5냥, 검은 참깨 반 되, 소금 조금, 소유<연유>입니다.
기국차는 어떻게 만드나요?
『고사십이집』(1787년)의 조리법은 4단계로 적혀 있으며, 앞부분은 야생국화 1냥, 구기자 4냥, 차 싹 5냥, 검은 참깨 반 되를 함께 간다. / 고운 가루로 만들어 체에 내린다. / 먹을 때 한 숟가락에 소금 조금 넣는다. … 순서로 이어집니다.
기국차에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “야생국화 1냥, 구기자 4냥, 차 싹 5냥, 검은 참깨 반 되를 함께 갈아 고운 가루로 만들어 체에 내린다. 먹을 때 한 숟가락에 소금 조금 넣고 소유<연유>는 양에 상관없이 넣어 기포가 한 번 끓어오른 물에 타서 마시면 기운을 보하여 수명을 연장시킨다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
기국차는 어떤 종류의 음식인가요?
기국차는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
기국차는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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