기국차
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 기국차 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
기국차는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
기국차는 『임원십육지』(1835년경)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '杞菊茶方'로 적혀 있습니다.
기국차는 어떻게 만드나요?
『임원십육지』(1835년경)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 야생국화 1냥, 구기자 4냥, 여린 찻잎 5냥, 검은깨 0.5 근을 함께 넣고 갈아서 가루로 만들어 체에 친… / 1)의 가루 1숟가락에 소금을 약간 넣고, 소유를 적당량 넣어 끓는 물에 희석시킨다.
기국차에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “야생국화 1냥, 구기자 4냥, 여린 찻잎[茶芽] 5냥, 검은깨 반 근을 같이 갈아 고운 가루로 내어 체에 친다. 마실 때는 가루 한 숟가락에 소금 약간을 넣고 소유(酥油, 연유의 일종)는 양에 상관없이 넣어 한 번 끓어오른 물에 타서 마신다. 《구선신은서》…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
기국차는 어떤 종류의 음식인가요?
기국차는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
기국차는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.