만두과
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 만두과 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
만두과는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
만두과는 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '饅頭果'로 적혀 있습니다.
만두과에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “밀병(蜜餠)은 약과(藥果)∙대계(大桂)∙중박계(中朴桂)∙홍산자∙백산자∙빙과(氷果)∙과과(瓜果)∙봉접과(蜂蝶果)∙만두과(饅頭果) 등으로 이는 모두 제사나 손님 접대에 사용한다. 실국수[絲麪]는 오동(吳同)이란 사람이 잘 만들어 지금까지 전해온다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
만두과는 어떤 종류의 음식인가요?
만두과는 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
만두과는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 20개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
만두과에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 밀병(蜜餠)은 약과(藥果)∙대계(大桂)∙중박계(中朴桂)∙홍산자∙백산자∙빙과(氷果)∙과과(瓜果)∙봉접과(蜂蝶果)∙만두과(饅頭果) 등으로 이는 모두 제사나 손님 접대함 실국수[絲麪]는 오동(吳同)이란 사람이 만듦
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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