버섯
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 버섯 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
버섯은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
버섯은 『동국이상국집』(13세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이규보(李奎報)입니다. 원문에는 '菌'로 적혀 있습니다.
버섯에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “버섯은 썩은 땅에서 나거나 아니면 나무에서 나기도 한다 모두가 썩은 데서 나기에 흔히들 중독이 많았다 하네 이 버섯만은 소나무에서 나 항상 솔잎에 덮였었다네 소나무 훈기에서 나왔기에 맑은 향기 어찌 그리도 많은지 향기 따라 처음 얻으니 두어 개만 해도 한 웅큼일세 내……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
버섯은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 6개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
버섯에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 소나무에서 나는 향기가 뛰어난 송이 버섯
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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