버섯
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 버섯 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
버섯은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
버섯은 『농암집』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 김창협(金昌協)입니다. 원문에는 '菌'로 적혀 있습니다.
버섯에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “동음현(洞陰縣, 영평(永平))의 동북쪽은 백운산(白雲山)인데, 산봉우리가 높고 계곡이 깊은 데다 흐르는 물은 맑고 빠르며 모두 흰 자갈과 흰 숫돌이 깔려 있다. 이 산의 산물(産物)로는 좋은 나무와 훌륭한 목재가 많고, 특히 다섯 개의 침엽(針葉)을 가진 잣나무, 가장……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
버섯은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 6개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
버섯에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 동음현(洞陰縣) 백운산(白雲山)에서 나는 인삼, 당귀, 복령, 송이버섯, 석이버섯 등 소개
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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