소금
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소금 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
소금은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소금은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '鹽'로 적혀 있습니다.
소금에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “강원도 경차관 황보인(皇甫仁)이 계하기를, “금년에 올곡식이나 늦곡식이 모두 부실하게 되었으니, 영서(嶺西)의 각 관청에 금년의 공물(貢物)을 모두 감면시킬 것이며, 도내가 조잔(凋殘)한데다가 역리(驛吏)들이 전혀 구제하여 주기만 바라며 생계를 유지하니, 말먹이나 죽……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소금은 어떤 종류의 음식인가요?
소금은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
소금은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 23개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
소금에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 세종 4년 (1422), 소금이 영서지방에는 나지 않아 영동지방의 관염을 영서지방에 배급함
소금은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 영동 소금
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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