소금
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소금 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
소금은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소금은 『고려사절요』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 김종서 등(金宗瑞 等)입니다. 원문에는 '鹽'로 적혀 있습니다.
소금에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “제하기를, “동북로 여러 고을에 지난해 큰물이 나 곡식을 쓸어가서 백성이 굶주리니 본로권농사(本路勸農使)를 시켜 창고의 쌀과 소금을 내어 구제하라." 하였다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소금은 어떤 종류의 음식인가요?
소금은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
소금은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 23개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
소금에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 쌀과 소금으로 백성구제
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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