파
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 파 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
파는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
파는 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '蔥'로 적혀 있습니다.
파에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 ““조석(朝夕)으로 주는 밥에는 모래가 섞였고 파국[葱羹]을 곁들일 뿐이었으니, 어찌 잔치를 베풀어 음식을 권하여 위로하는 예가 있겠습니까? 다만 세 대신과 남선사(南仙寺)·이령사(二靈寺)·상국사(相國寺) 세 절의 중[僧]이 잇달아 음식을 권하여 위로하였으나, 또한 탕병……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
파는 어떤 종류의 음식인가요?
파는 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
파는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 6개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
파에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 성종 10년 (1479), 조석으로 주는 밥에 파국을 곁들여 먹음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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