술
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 술 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
술은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
술은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '酒'로 적혀 있습니다.
술에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “연흥 부원군(延興府院君)의 부인【자전의 어머니이다.】을 제주(濟州)에서 맞아올 것을 명하였다. 부인이 배소에 있을 때 목사(牧使) 양호(梁濩)가 적신의 뜻에 맞추어 온갖 침해를 가하였다. 일찍이 술을 팔아 생계를 유지하였는데, 이때에 이르러 승지 정립 등을 보내 맞아왔……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
술은 어떤 종류의 음식인가요?
술은 술로 분류됩니다.
술은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 11개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
술에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 인조 1년 (1623), 인목대비의 모친이 술을 팔아 생계를 유지함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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