생선국
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 생선국 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
생선국은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
생선국은 『일본행록』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 송희경(宋希璟)입니다. 원문에는 '魚羹'로 적혀 있습니다.
생선국에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “언덕에 내려 왜인의 집에 들어가니 해는 지고 식량은 떨어졌다. 주인 왜인도 또한 없었다. 그의 아내인 노파(老婆)가 쌀밥과 술을 가지고 나와서 대접하였다 풍랑에 표류되어 어가에 내리니 앉으매 만단 시름 난마처럼 일어나네 쌀밥과 생선국에 술까지 겸했으니 왜인 노파의 예……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
생선국은 어떤 종류의 음식인가요?
생선국은 찬품류 가운데 국·탕로 분류됩니다.
생선국은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 4개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
생선국에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 일본에서 쌀밥과 생선국, 술을 대접 받음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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