아황주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 아황주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
아황주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
아황주는 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '鵝黃'로 적혀 있습니다.
아황주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “여섯 조정을 내리 대궐을 우러러 향하고 머지않은 지척에서 군왕을 모셨었는데 쇠병이 오래 끌어 휴가를 자주 하다 보니 조용히 강연에 모시는 기회가 드물구려 궁중의 아황주는 자주자주 하사하거니와 보장해 오던 호백구도 일찍이 반사했었지 또 기억난다 소년 시절에 조서의 부름……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
아황주는 어떤 종류의 음식인가요?
아황주는 술로 분류됩니다.
아황주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
아황주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 궁중에서 마시는 아황주
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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