아황주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 아황주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
아황주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
아황주는 『사가집』(15세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서거정(徐居正)입니다. 원문에는 '鵝黃酒'로 적혀 있습니다.
아황주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “냉어와 용자는 온 세상이 그르게 여기거늘 평소의 회포 소탕함을 그대만이 아는구려 향이 해안에서 풍겨라 차는 솥에서 끓고 빛이 움직여 아황주 잔에 가득하네 정로는 삼절의 필력을 헛되이 전했거니 장형은 사수의 시를 응당 짓지 말아야지 일생 백년을 스스로 헤아려 지낼 뿐이로……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
아황주는 어떤 종류의 음식인가요?
아황주는 술로 분류됩니다.
아황주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
아황주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 빛깔과 향이 좋은 아황주
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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