아황주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 아황주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
아황주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
아황주는 『동국이상국집』(13세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이규보(李奎報)입니다. 원문에는 '鵝黃'로 적혀 있습니다.
아황주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “내가 바로 노숙한 의원이라 병을 잘 진단하지 누구의 빌미냐 하면 틀림없이 누룩 귀신일세 새벽에 아황주 5말을 단숨에 마셔야 해 이 약이 유백륜에게서 전해온 비방일세…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
아황주는 어떤 종류의 음식인가요?
아황주는 술로 분류됩니다.
아황주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 5개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
아황주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 유백륜의 비방[백륜은 동진(東晉) 때 완적(阮籍), 혜강(嵇康) 등과 함께 죽림칠현(竹林七賢)의 한 사람으로 술을 아주 좋아하여 평소에는 1곡(斛)씩을 마시고 5두(斗)로 해장을 함]인 아황주
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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