은행
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 은행 |
|---|---|
| 음식 분류 | 장·양념류 |
자주 묻는 질문
은행은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
은행은 『만기요람』(19세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서영보 심상규(徐榮輔 沈象奎)입니다. 원문에는 '銀杏'로 적혀 있습니다.
은행에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “【황제】 앞으로는 제폐(祭幣) 흰색 고운 모시 100필 보 2필. 흰 고운 명주 200필 보 4필. 백은(白銀 품질이 좋은 은) 300냥, 백면지 5,000권 보 50권. 백지 5,000권 보 50권. 침속향(沈束香) 냥∙부용향(芙蓉香) 20 지(枝)∙꿀[淸蜜] 15두……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
은행은 어떤 종류의 음식인가요?
은행은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.
은행은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 8개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
은행에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 18세기 후반~19세기 초에 재정으로 걷어들인 은행 등 식품
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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