차전엽죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 차전엽죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
차전엽죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
차전엽죽은 『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 이석간(李碩幹)입니다. 원문에는 '車前葉粥'로 적혀 있습니다.
차전엽죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『이석간경험방』(조선중기)에 기록된 차전엽죽의 재료는 차전자잎<질경이 잎> 1근, 총백 1줌, 쌀 2홉, 두시즙입니다.
차전엽죽은 어떻게 만드나요?
『이석간경험방』(조선중기)의 조리법은 차전자잎<질경이 잎> 1근, 총백 1줌, 쌀 2홉을 두시즙에 넣고 삶아서 죽을 쑨 뒤 빈속에 먹는다.
차전엽죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “열림(熱淋)으로 소변에서 피가 나오고 음경 속이 아픈 경우에는 차전자 잎<질경이 잎> 1근, 총백 1줌, 쌀 2홉을 두시즙에 넣고 삶아서 죽을 쑨 뒤 빈속에 먹는다.…”입니다. (번역 출처: 산청한의학박물관)
차전엽죽은 어떤 종류의 음식인가요?
차전엽죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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