익모초죽

공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처

익모초죽 기본 정보
이름	익모초죽
음식 분류	주식류

자주 묻는 질문

익모초죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

익모초죽은 『양무신편』(1931년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 남재철(南載喆)입니다. 원문에는 '益母草粥'로 적혀 있습니다.

『양무신편』(1931년)에 기록된 익모초죽의 재료는 익모초의 어린잎, 쌀입니다.

『양무신편』(1931년)의 조리법은 익모초의 어린잎을 쌀과 함께 삶아 죽을 쑨다.

번역문 일부를 옮기면 “어린아이가 감병(疳病)으로 설사를 하여 죽을 것 같은 때에는 익모초의 어린잎을 쌀과 함께 삶아 죽을 쑤어 먹이는데, 나을 때까지 먹이면 매우 좋다. 즙을 내어 마셔도 된다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)

익모초죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기

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