구기자죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 구기자죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
구기자죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
구기자죽은 『양무신편』(1931년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 남재철(南載喆)입니다. 원문에는 '枸根葉粥'로 적혀 있습니다.
구기자죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『양무신편』(1931년)에 기록된 구기자죽의 재료는 구기자의 뿌리와 잎 반 근 썬 것, 멥쌀 2홉, 두시즙입니다.
구기자죽은 어떻게 만드나요?
『양무신편』(1931년)의 조리법은 구기자의 뿌리와 잎 반 근 썬 것, 멥쌀 2홉을 두시즙과 섞어 죽을 만든다.
구기자죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “오로칠상(五勞七傷)에는 5월 5일에 오가피나무의 줄기를 채취하고, 7월 7일에 오가피나무의 잎을 채취하고, 9월 9일에 오가피나무의 뿌리를 채취하여 깨끗이 손질하여 체로 친 다음 술로 1방촌시씩 하루 세 번 복용하는데, 오랫동안 복용하면 풍으로 인한 허약함과 피로가 사……”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
구기자죽은 어떤 종류의 음식인가요?
구기자죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
구기자죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 6개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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