오가피죽
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 오가피죽 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
오가피죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
오가피죽은 『동의보감』(1613년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허준(許浚)입니다. 원문에는 '五加皮粥'로 적혀 있습니다.
오가피죽에는 어떤 재료가 들어가나요?
『동의보감』(1613년)에 기록된 오가피죽의 재료는 오가피 1돈, 좋은 술입니다.
오가피죽은 어떻게 만드나요?
『동의보감』(1613년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 오가피를 곱게 가루 내어 매번 1돈씩 미음에 넣는다. / 1)에 좋은 술 약간을 넣는다.
오가피죽에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “오갈피나무의 뿌리나 줄기의 껍질은 소아가 3살이 되어도 걷지 못하는 것을 치료한다. 오가피를 곱게 가루 내어 매번 1돈씩 미음에 넣은 후, 좋은 술 약간을 넣어 하루에 3번씩 먹이면 곧 걷게 된다.《본초》…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
오가피죽은 어떤 종류의 음식인가요?
오가피죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.
오가피죽은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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