도인죽

공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처

도인죽 기본 정보
이름	도인죽
음식 분류	주식류

자주 묻는 질문

도인죽은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

도인죽은 『동의보감』(1613년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허준(許浚)입니다. 원문에는 '桃仁粥'로 적혀 있습니다.

『동의보감』(1613년)에 기록된 도인죽의 재료는 복숭아 씨입니다.

『동의보감』(1613년)의 조리법은 복숭아 씨를 갈아서 낸 즙으로 죽을 쑤어 먹는다.

번역문 일부를 옮기면 “복숭아 씨는 혈결(血結)․혈비(血秘)․혈조(血燥)로 대변이 잘 나오지 않거나 나오지 않는 것을 치료한다. 갈아서 낸 즙으로 죽을 쑤어 먹는다.《탕액》…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)

도인죽은 주식류 가운데 죽·미음로 분류됩니다.

같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 4개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기

이 페이지 게시 중단 요청

이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.