Question 1

셋붙이(1~4월)는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

셋붙이(1~4월)는 『조선음식 만드는 법』(1946)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 방신영(方信榮)입니다. 원문에는 '셋붙이(一•二•三•四月)'로 적혀 있습니다.

Question 2

셋붙이(1~4월)에는 어떤 재료가 들어가나요?

Accepted Answer

『조선음식 만드는 법』(1946)에 기록된 셋붙이(1~4월)의 재료는 쑥개피, 송기개피, 흰개피, 참기름, 꿀, 설탕입니다.

Question 3

셋붙이(1~4월)는 어떻게 만드나요?

Accepted Answer

『조선음식 만드는 법』(1946)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 쑥개피와 송기개피와 흰개피 이 세가지를 양쪽을 서로서로 맞붙여서 만든 것을 셋붙이라고 한다. / 이렇게 만들어서 참기름을 발라서 얌전하게 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.

Question 4

셋붙이(1~4월)에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “1. 쑥개피와 송기개피와 흰개피 이 세 가지를 양쪽을 서로서로 맞붙여서 만든 것을 셋붙이라고 한다. 2. 이렇게 만들어서 참기름을 발라서 얌전하게 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)

Question 5

셋붙이(1~4월)는 어떤 종류의 음식인가요?

Accepted Answer

셋붙이(1~4월)는 떡·한과·음청류 가운데 떡로 분류됩니다.

셋붙이(1~4월) 기본 정보
이름	셋붙이(1~4월)
음식 분류	떡·한과·음청류

셋붙이(1~4월)

셋붙이(1~4월)는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?