복령주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 복령주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
복령주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
복령주는 『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서유구(徐有榘)입니다. 원문에는 '茯苓酒'로 적혀 있습니다.
복령주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)에 기록된 복령주의 재료는 복령가루, 누룩, 쌀입니다.
복령주는 어떻게 만드나요?
『임원십육지-보양지』(19세기 초)의 조리법은 복령가루, 누룩, 쌀을 섞어 술을 빚는다.
복령주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “《또 다른 방법》：복령가루를 누룩, 쌀과 함께 섞어 술을 빚어 마신다. 돌발적인 두통으로 인한 어지럼증을 치료하고 허리와 무릎을 따뜻하게 해주고 주로 오로칠상을 치료한다.…”입니다. (번역 출처: 서울대학교 규장각)
복령주는 어떤 종류의 음식인가요?
복령주는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.