밀란
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 밀란 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
밀란은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
밀란은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '鷄卵蜜'로 적혀 있습니다.
밀란에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 밀란의 재료는 달걀 3개, 꿀 1홉입니다.
밀란은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 달걀 3개와 꿀 1홉을 섞는다.
밀란에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “대인과 소아가 열이 나는 것을 치료하려면, 계란 3개와 꿀 1홉을 서로 섞어 복용한다. 즉시 차도가 있다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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