참깨∙꿀
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 참깨∙꿀 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
참깨∙꿀은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
참깨∙꿀은 『식료찬요』(1460년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 전순의(全循義)입니다. 원문에는 '胡麻子'로 적혀 있습니다.
참깨∙꿀에는 어떤 재료가 들어가나요?
『식료찬요』(1460년)에 기록된 참깨∙꿀의 재료는 참깨 1되, 꿀 1되입니다.
참깨∙꿀은 어떻게 만드나요?
『식료찬요』(1460년)의 조리법은 참깨 1되와 꿀 1되를 넣고 곤다.
참깨∙꿀에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “<소변을 잘 나가게 하려면[利小便]> 참깨 1되[胡麻子]와 꿀[白蜜] 1되를 고아 서로 합한 것을 정신환(精神丸)이라 하는데 공복에 복용한다.…”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
참깨∙꿀은 어떤 종류의 음식인가요?
참깨∙꿀은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
참깨∙꿀은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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