솔잎을 먹는 법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 솔잎을 먹는 법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
솔잎을 먹는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
솔잎을 먹는 법은 『치생요람』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 강와(强窩)입니다. 원문에는 '食松葉法'로 적혀 있습니다.
솔잎을 먹는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?
『치생요람』(17세기)에 기록된 솔잎을 먹는 법의 재료는 <방법 1> 솔잎 <방법 2> 솔잎 2말, 콩 1되 <방법 3> 솔잎, 볶은 보리입니다.
솔잎을 먹는 법은 어떻게 만드나요?
『치생요람』(17세기)의 조리법은 8단계로 적혀 있으며, 앞부분은 솔잎은 날것을 많이 채취한다. / 채취한 솔잎을 절구에 짓찧어 응달에서 말린다. / 솔잎 2말과 콩 1되를 각각 볶는다. … 순서로 이어집니다.
솔잎을 먹는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “솔잎은 날것을 많이 채취하여 절구에 짓찧어 응달에서 말려 쓴다. 또는 솔잎 2말, 콩 1되를 볶아서 뜨거울 때 모두 절구에 빻으면 쉽게 가루를 만들 수 있다. 또 아주 짓찧어 주머니에 담아 흐르는 물에 담가둔다. 3일이 지나 꺼내 말려서 볶은 보리와 합쳐 가루를 내면……”입니다. (번역 출처: 고려대학교)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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