천문동
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 천문동 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
천문동은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
천문동은 『고사신서』(1771년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '天門冬'로 적혀 있습니다.
천문동에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사신서』(1771년)에 기록된 천문동의 재료는 천문동 뿌리입니다.
천문동은 어떻게 만드나요?
『고사신서』(1771년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 천문동 뿌리를 취하여 쪄서 익힌다. / 익힌 천문동 뿌리는 껍질과 속을 제거한다.
천문동에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “천문동(天門冬) 뿌리를 취해 쪄서 익혀 껍질과 속을 제거하고 먹으면 아주 향긋하고 맛이 좋다. 흉년에 취해 먹으면 곡식을 끊고도 배고픔을 견딜 수 있다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
천문동은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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