감국주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 감국주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
감국주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
감국주는 『고사신서』(1771년)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서명응(徐命膺)입니다. 원문에는 '甘菊酒'로 적혀 있습니다.
감국주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『고사신서』(1771년)에 기록된 감국주의 재료는 감국싹입니다.
감국주는 어떻게 만드나요?
『고사신서』(1771년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 감국의 싹을 채취한다. / 감국의 싹으로 술을 빚는다.
감국주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “감국의 싹으로 술을 빚어 항상 복용하면 노화를 방지할 수 있다.…”입니다. (번역 출처: 국립중앙도서관)
감국주는 어떤 종류의 음식인가요?
감국주는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
감국주는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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