7월 7일에 만든 법주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 7월 7일에 만든 법주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
7월 7일에 만든 법주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
7월 7일에 만든 법주는 『제민요술』(1500년대)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 가사협(賈思勰)입니다. 원문에는 '《食經》七月七日作法酒方'로 적혀 있습니다.
7월 7일에 만든 법주에는 어떤 재료가 들어가나요?
『제민요술』(1500년대)에 기록된 7월 7일에 만든 법주의 재료는 누룩 1섬, 쌀 1섬입니다.
7월 7일에 만든 법주는 어떻게 만드나요?
『제민요술』(1500년대)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 누룩 1섬으로 오병을 만들어 대나무 가지를 항아리 밑에 넣는다. / 누룩 떡을 대나무 가지 위에 벌려 놓은 다음 항아리 입구를 진흙으로 밀봉한다. / 14일 후 누룩 떡을 꺼내 햇볕에 말린 후 다시 항아리에 넣는다.
7월 7일에 만든 법주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “누룩 1섬으로 오병(燠餅)을 만든다. 대나무 가지를 항아리 밑에 놓고 누룩 떡을 대나무 위에 벌려 놓은 다음 진흙으로 항아리 입구를 밀봉한다. 14일이 지나 누룩 떡을 꺼내어 볕에 말리고 다시 항아리에 넣는다. 쌀 1섬으로 모두 술 3섬을 얻을 수 있다.…”입니다. (번역 출처: 연변대학교)
7월 7일에 만든 법주는 어떤 종류의 음식인가요?
7월 7일에 만든 법주는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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